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마늘쫑장아찌 국산 간단반찬 짱아치 500g 순창 명가

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상품명 마늘쫑장아찌 국산 간단반찬 짱아치 500g 순창 명가
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국산 마늘쫑 장아찌 500g

국산 햇마늘쫑을 만듭니다.

직접 만든 순창 고추장양념으로 만든 마늘종 장아찌~


어머님께서 하시던 방식 그대로 옛날 그 맛을 만듭니다.

순창 마늘종 고추장 장아찌

無 색소, 無 방부제, 無 합성첨가물

좋은 재료와 정성

고추장 마늘쫑장아찌

1. 누가 만드나요?

전통장 제조기능인

순창 김기순기능인

안녕하세요.

순창 고추장마을에서 정성으로 고추장, 된장, 간장을 담고 발효하고 있는 김기순기능인입니다.

고추장 명인인 어머님께 1988년부터 장 담그는 방법을 전수받아 장 담그는 일을 시작한 지 30년이 훌쩍 넘었습니다.

좋은 국산 재료로 시간과 정성을 가득 담아야 제맛을 낼 수 있는 장 담그기는 평생 나의 친구가 되고 있습니다.

순창 김기순기능인

마당의 항아리 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다.

고추장 마늘쫑장아찌

매콤달콤 고추장 마늘종 장아찌

2. 어디서 생산되나요?

전라북도 순창군

전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다.

겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다.

같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요.

순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다.

순창고추장마을

3. 어떻게 만드나요?

전통방식 그대로

햇마늘쫑으로 1년 숙성

마늘속대=마늘쫑은 5월경부터 아주 짧게 나옵니다.

싱싱한 국산 마늘쫑을 적당하게 자른 후 장아찌 담그고 다시 고추장무침을 하여 숙성합니다.

마늘쫑으로 장아찌를 담으면 1년 내내 드실 수 있는 맛난 반찬이 됩니다.

참기름, 깨소금 솔솔 뿌려 드시면 더 맛있습니다.

매콤하고 짭조름한 간단 반찬

처음에는 초록색이던 마늘쫑이 맛있게 숙성됩니다.

마늘쫑은 마늘처럼 맛과 향이 강하지 않아서 맛있게 드실 수 있습니다.

직접 만든 고추장으로 무침 하여 숙성합니다.

고추장 마늘쫑장아찌

4. 어떻게 먹으면 맛있나요?

따뜻한 밥과~

구수한 누룽지와~

입맛이 없을 때 따뜻한 밥이나 구수한 누룽지 끓여서 마늘쫑장아찌 드시면 잘 어울립니다~

매콤하고, 짭조름한 장아찌로 간단한 밑반찬으로 좋습니다.

참기름, 깨소금 솔솔~

선택

무장아찌, 김장아찌

무장아찌(3년 숙성)

김장아찌(간장 양념)

5. 어떻게 배송되나요?

순창고추장마을에서 바로 보내드립니다.

월~금요일 오전 11시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.

(다만, 배송 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.)

택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다.

마늘쫑 500g(좌), 마늘쫑 1kg(우)

제품명: 마늘쫑장아찌

식품의 유형: 절임류

원재료명및함량:마늘쫑(국산)75%,고추장[찹쌀(국산)25%,고춧가루(국산)25%,메줏가루{대두(국산)60%,쌀(국산)40%}7%,천일염(국산)12%,엿기름(보리/국산100%)5%,정제수26%]15%,천일염(국산)5%,물엿3%,설탕2% 대두함유

용기재질: 용기-폴리에틸렌테레프탈레이트, 뚜껑-폴리프로필렌(재활용가능)

보관방법: 냉장보관

제조원: 순창명가전통식품/전북 순창군 순창읍 민속마을길 20

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