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  1. 장아찌

도라지장아찌 국산 도라지 반찬 효능 순창 이조 500g

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상품명 도라지장아찌 국산 도라지 반찬 효능 순창 이조 500g
소비자가 26,000원
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국산 도라지장아찌 500g

4대째 전통의 손맛 그대로

국산 도라지로 쫀득한 맛을 살린 도라지장아찌

도라지 식감이 연해서 어르신 반찬으로 딱입니다.


직접 담은 순창고추장으로 발효된 장아찌 맛보실 수 있습니다.

전라북도 순창에서 국산 도라지로 만든 정성 가득한 도라지장아찌 보내드립니다.

쫀쫀한 맛~도라지장아찌

조리도 필요 없고 간편하게 드실 수 있는 순창 도라지장아찌입니다.

고추장이 맛있어야 장아찌가 맛있습니다.

깨소금 솔솔~

국산 도라지장아찌

사포닌이 풍부하게 들어 있는 도라지를 반찬으로 즐기실 수 있습니다.

국산 도라지로~ 직접 만든 순창 고추장으로~

따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없어요.

국산 도라지장아찌

1. 누가 만드나요?

순창 고은주 할머니

안녕하세요.

전북 순창에서 나고 자라고 어머니에게 고추장을 만드는 방법을 배우고 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장을 만들고 있습니다.

순창에서 재배한 고추와, 콩으로 고추장, 된장을 만듭니다.

맛있다고 하시는 고객님 덕분으로 장아찌 종류도 만들어 보내드리고 있습니다.

순창에서는 콩 삶는 날이면 아침 일찍부터 일어나 장작에 불을 지펴서 하루 종일 애써야 맛 좋은 메주를 만들 수 있습니다.

마당에는 셀 수도 없는 항아리가 가득 차 있고 그 속에 전통방식 그대로 고추장, 된장, 간장이 맛있어집니다.

2. 어디서 생산되나요?

전라북도 순창군

전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다.

겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다.

같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요.

순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다.

3. 어떻게 다른가요?

감칠맛 나는 고추장 양념에 절인

처음부터 수작업으로 직접 제조합니다

싱싱한 국산 도라지를 사용합니다.

좋은 도라지를 구입 후 마늘 어르신들과 도라지 까고 세척하고 절입니다.

잘 절여진 도라지는 직접 만든 고추장에 숙성하는 과정을 반복합니다.

헹구거나 씻을 필요 없이 그대로 밥 위에 얹어서 드시면 되세요.

맛있는 도라지장아찌

짭조름한 감칠맛이 좋은 밥도둑이에요.

매일 드셔도 질리지 않으실 거예요.

도라지 장아찌 맛보세요~

4. 어떻게 먹으면 맛있나요?

간편 반찬으로 좋아요

건강한 국산 재료

식사하실 때 간편하게 꺼내 밑반찬으로 드시면 좋아요.

냉장고에 든든하고 건강한 도라지장아찌 하나 구비해두시고 반찬 걱정을 덜어보세요 :)

뜨끈~한 밥에 장아찌 한 점 올려서 드셔보세요.

쫀득한 식감의 도라지장아찌~

장아찌 드실 때 약간 짤 수 있습니다.

장아찌의 간을 약하게 하면 보관과 발효가 안됩니다.(1년 이상 숙성)

순창 장아찌는 첨가물이 전혀 없이 전통방식으로 장아찌 만들고 숙성합니다.

적당한 크기로 잘라드시거나 상추, 깻잎, 양배추와 같이 드시면 더욱 입맛을 돋웁니다.

다양한 장아찌 선택

1. 도라지장아찌

2. 혼합장아찌(5종 혼합)

3. 매실장아찌

4. 무장아찌

5. 마늘장아지

6. 김장아찌

7. 양념깻잎장아찌

8. 된장깻잎장아찌

혼합장아찌(무, 오이, 마늘쫑, 감, 마늘 혼합)

매실장아찌

무장아찌

마늘장아찌

김장아찌

양념깻잎장아찌

된장깻잎장아찌

5. 어떻게 배송되나요?

순창고추장마을에서 바로 보내드립니다.

월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.

(다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.)

택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다.

도라지장아찌

받으신 장아찌는 바로 드시기보다는 냉장고에 2~3시간 보관 후에 드시기를 추천드립니다.

(보존제 등이 전혀 없어서 택배 배송 중에 발효가 날 수 있습니다.

냉장고에 넣어 두었다가 드시면 괜찮아지고 더 맛있습니다.)

안전하게 보내드립니다.

제품명: 도라지장아찌

식품유형: 절임식품

원재료명:도라지(국산)75%,고추장[고춧가루(국산)35%,찹쌀(국산)25%,메줏가루{대두(국산)60%,멥쌀(국산)40%}15%,엿기름{겉보리(국산)100%}7%,천일염(국산)7%}15%]15%,천일염(국산)5%,물엿3%,설탕2% 대두함유

포장재질: 용기-플라스틱(p.p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능)

보관방법: 냉장보관(0~10℃)

업소명 및 소재지: 순창이조전통식품/전북 순창군 순창읍 민속마을길 41


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